Il W&T è un’esperienza immersiva nel mondo della viticoltura eroica Valtellinese, dalla pianta al bicchiere.

Durante il trekking, vi illustreremo le caratteristiche del terroir Valtellinese e del ciclo biologico della vite, con particolare riferimento al “Nebbiolo delle Alpi”, che in Valtellina trova il suo territorio di elezione.

Verranno approfonditi temi che vanno dagli aspetti geologici a quelli climatici, naturalistici, storici ed antropici che influiscono in maniera diretta sulla coltivazione e di conseguenza sull’aspetto del territorio su cui poggiano i terrazzamenti valtellinesi, con i loro 2.500km di muretti a secco definiti dall’UNESCO “Patrimonio immateriale dell’umanità”.

Un’escursione che regala panorami mozzafiato in una delle sottozone di produzione più suggestive del rinomato Valtellina Superiore DOCG e dello Sforzato DOCG, quella del Valgella, che con i suoi 140ha circa è la più estesa e la più orientale delle sottozone.

Seguendo il percorso dell’uva, torneremo alla cantina dove verranno illustrate le varie fasi che seguono la vendemmia, quali i processi di fermentazione, l’affinamento in botti e barrique fino a quella di imbottigliamento.

Il tutto si concluderà con il meritato assaggio di tre vini della Casa Vinicola Nera, cantina storica di riferimento della valle, accompagnati dall’assaggio di formaggi e salumi di piccoli artigiani locali.

IMPEGNO RICHIESTO

• Distanza: 10km
• Dislivello: 400mt
• Difficoltà: E – Escursionisti

LA QUOTA COMPRENDE
– Guida professionista esperta del mondo vitivinicolo 
LA QUOTA NON COMPRENDE
– Visita e degustazione presso la Cantina (costo di circa 25€ in base alla tipologia di degustazione richiesta)
– Tutto quanto non espressamente indicato sotto la voce “comprende”.

ISCRIZIONI E PAGAMENTO
Per iscriversi, o per maggiori dettagli riguardo l’escursione, è necessario contattare l’organizzatore via telefono, mail, Whatsapp o con l’apposito modulo qui di seguito.
Il pagamento può essere effettuato in contanti, bancomat o carta di credito direttamente il giorno dell’escursione

ANIMALI

I nostri amici 4 zampe sono i benvenuti in questa escursione. Verificare comunque con l’organizzatore per evitare sovraffollamenti di zampe!

NOTA PER LA SICUREZZA
Il programma è suscettibile di variazioni in base alle condizioni atmosferiche, dei sentieri e delle condizioni fisiche dei membri del gruppo. L’accompagnatore si farà carico di fare le opportune valutazioni per assicurarne la sicurezza.